Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в не столько знаменитые подвалы да и цех цитаты вин, но также Музей виноделия. Тут как тут подобраны уникальные экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства так что виноделия с античности и до современности.

Виноградарство так что виноделие представлялись лучшими старейших отраслей домовитой существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки родились в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены немногие из пифосов – глиняных сосудов им брожения да и цитаты вина, каковые вмещали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по руки в песок им устойчивости. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, каковые ставили на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще представлено масса керамических чаш, кубков, киликов для питья вина разных исторических периодов, к примеру - Узнайте больше.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей территории Крыма, в том числе в малых загородных так что горных поселениях, выращивали виноград, применяя террасы, как в античности. Обыкновения поливного виноградарства существовала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент создавали с лихим днищем да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках от случая к случаю назначали свое клеймо хозяина. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось это величина, что во время уборки винограда с 15 сентября по пятнадцать октября не велись судебные расследования. Производство и перепродажа вина были довольно прибыльным делом. Сильные партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму крепко сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение ранее не известных территорий. Почти все помещики, селившиеся в Крыму, стремились инвестировать средства в эволюцию виноградарства, так как считали такую область хозяйства очень выгодной. Потому что российской средние учебные заведения виноделия опять-таки не существовало, помещики звали европейских виноградарей так что виноделов без разбора и неисчислимое количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные аналитики на совесть переносили обыкновенные им технологии агротехники и методике вин на крымскую нашу планету, не принимая во внимание отличительных черт климата так что основы. Данное приводило к тому вот, что первоклассные европейские виды винограда отдавали посредственное вино. С начала XIX столетия завязывается обучение отличительных черт крымской природы да и розыск важнейших методов им приготовления российского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, каковое стало пропагандистом современных методов. При обработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого или же темного стекла. Первые стеклянные поллитровки оказались готовила во Франции в XVII столетии, где они делались вручную, маршрутом выдувки.