Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить включая именитые подвалы да и цех дисциплины вин, но и многие Музей виноделия. Здесь подобраны неповторимые экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства и виноделия с античности так что до наши времена.

Виноградарство и виноделие представлялясь одними из старейших секторов экономики хозяйственной существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки обнаружились в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» являются какие-либо из пифосов – глиняных сосудов им брожения да и цитаты провина, что заключали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по руки в песок с целью устойчивости. Разводили вино водой в специальных сосудах – кратерах, какие ставили на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). А еще представлено куча керамических чаш, призов, киликов в пользу питья вина всяких исторических периодов, к примеру - Рекомендуем посетить.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На всей местности Крыма, в том числе и в малых загородных и горных поселениях, выращивали виноград, применяя лоджии, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства была привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент создавали с лихим днищем да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках кое-когда выставляли личное клеймо хозяина. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось такое величину, что в течение уборки винограда с пятнадцати сентября по пятнадцатого октября не проводились судебные расследования. Изготовление да и перепродажа вина были крайне прибыльным нуждой. Взрослые партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму больше сократился. Как правило, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение ранее не известных территорий. Видимо-невидимые помещики, поселявшиеся в Крыму, рвались инвестировать средства в улучшение виноградарства, так как считывали эту область хозяйства жутко прибыльной. Потому, что российской школы виноделия еще не имелось, помещики приглашали общеевропейских виноградарей и виноделов без разбора да и большое высаживали европейских сортов винограда. Иноземные специалисты честно переносили обычные для них технологии агротехники да и технологии вин на крымскую земной шар, не учитывая необыкновенностей атмосферного климата да и почвы. Данное приводило к тому вот, что лучшие европейские вида винограда отдавали бездарное вино. С основания XIX столетия начинается освоение спецификой крымской природы и розыск важнейших методов в пользу выработки советского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое стало пропагандистом современных методов. При переработке винограда использовали деревянную тару, а также дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого иначе темного стекла. Первые стеклянные поллитровки стали готовить во Франции в XVII столетии, где они делались вручную, путем выдувки.