Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в не столько достославные подвалы да и цех цитаты вин, но и многие Музей виноделия. Тут как тут объединены редкие экспонаты, повествующие о развитии виноградарства и виноделия с античности и до нашему времени.

Виноградарство и виноделие считались одними из старейших отраслей хозяйственной жизни Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки родились в Таврике на протяжении образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены некоторые из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения да и дисциплины провина, кои вмещали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок для стабильности. Разводили вино водой в особых сосудах – кратерах, какие выставляли на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). А еще представлено множество керамических чаш, кубков, киликов для питья провина всяких исторических периодов, к примеру - Рекомендуем посетить.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей территории Крыма, в том числе в крохотных загородных так что горных поселениях, выращивали виноград, применяя террасы, словно в античности. Традиция поливного виноградарства существовала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда делали с резким дном да и перевозили их в лежачем состоянии. На горлышках изредка назначали свое клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние века придавалось это величина, что в период уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцать октября не проводились судебные разбирательства. Изготовление и перепродажа провина были слишком прибыльным делом. Высокие партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму шибко сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение новых территорий. Многочисленные помещики, селившиеся в Крыму, рвались вложить средства в культурные виноградарства, ведь считывали такую область хозяйства невероятно выгодной. Потому что русской средние учебные заведения виноделия а также не находилось, помещики звали общеевропейских виноградарей и виноделов подряд и много высаживали европейских сортов винограда. Иноземные специалисты на совесть переносили обычные им методы агротехники да и методы вин на крымскую нашу планету, не принимая во внимание индивидуальностей атмосферного климата да и почвы. Это приводило к тому, что дорогие общеевропейские виды винограда выдавали неособенное вино. С начала XIX столетия наступает исследование необыкновенностей крымской природы так что исследование отборнейших методов для выработки российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое оказалось пропагандистом передовых методов. При обработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а дозревание так что брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого или же темного стекла. Главнейшие стеклянные поллитровки начали готовил во Франции в XVII столетии, где они делались вручную, маршрутом выдувки.